同样是面条,这样做营养翻几十倍,预防便秘好消化,主要是特好吃

好好吃饭也许是最省心又省钱的生活方式了,让耕者有尊严,让食者得健康。比如山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、东北冷面、上海阳春面、四川担担面等等,别具一格,美味尽显,旅游或者出差到不同地方,一碗面是不能少的。

一个家中拿锅碗瓢盆的手掌握着全家人的健康!好好吃饭也许是最省心又省钱的生活方式了,让耕者有尊严,让食者得健康。

同样是面条,这样做营养翻几十倍,预防便秘好消化,主要是特好吃

北方人对面食有着特别的喜欢与钟情,一日不吃如隔三秋,面食之一的面条,说到吃法就多种多样了,不再是北方专利,全国各地都有自己的特色,比如山西刀削面、北京炸酱面、兰州拉面、东北冷面、上海阳春面、四川担担面等等,别具一格,美味尽显,旅游或者出差到不同地方,一碗面是不能少的。

自己在家吃面几乎是随心所欲,没有那么多讲究,想怎么吃就怎么吃,清汤面、各种臊子面、酸菜面、炒面及各种网红吃法等,变着花样做。在做过众多面条中,强烈推荐这款家常炸酱面,做法上没有专业那么讲究,无论是从美味还是营养上呈现得淋漓尽致,一碗吃下去,肚子饱了,可嘴巴却还在想念,你说急不急人。

同样是面条,这样做营养翻几十倍,预防便秘好消化,主要是特好吃

【家常炸酱面】

​营养优势

1.营养均衡:小小一碗面就多一些的食材包含有7种,算上少量的有10多种,食材多样,种类齐全,人体能摄入更多营养物质,还能降低食品安全风险。

2.美肤护眼:胡萝卜和豌豆苗富含胡萝卜素,对全身皮肤及眼睛健康都非常有好处。

3.预防便秘:不同颜色蔬菜,特别是青豌豆和黑豆,给主食加持力量,让面条不在精细化,防治便秘效果好。

同样是面条,这样做营养翻几十倍,预防便秘好消化,主要是特好吃

食材

面条200克 瘦肥肉丁100克 胡萝卜60克 白萝卜60克 豌豆苗50克 黑豆40克 青豌豆40克 洋葱小半个 大蒜小半个

调味品

干红辣椒 油 盐 十三香 老抽 料酒 鸡精

做法

1.胡萝卜、白萝卜切丝,我是用擦丝器直接擦出来的,洋葱、蒜切小,肉丁备好。我们是家常做法,家里有什么现成食材也可以拿来用,不一定非要和图片中或者别人一模一样,对生活的态度对了,怎么样做出来都是营养又美味的。

2.锅中水烧开,放入黑豆煮2分钟,放入青豌豆一起煮。青豌豆比黑豆容易熟,为了两个同时熟所以得先煮黑豆,另外黑豆是提前泡了一夜的。不好掌握熟的时间者,可放进嘴巴尝一尝,熟了捞出,青豌豆是浮在水上面,黑豆沉在水下,捞出时正好可以分开放,便于后边码面上面。

3.黑豆和青豌豆捞出后,分别焯水白萝卜和红萝卜1分钟捞出,放两个餐具中,不要混合在一起就行。如果生的喜欢吃不焯水也可以。曾经我拿一根胡萝卜啃,同事当我是怪物。

4.锅里放适量油,下肉丁炒,到肉变色,放蒜、洋葱、干红辣椒继续爆炒出香味,转小火放适量生抽、十三香、料酒,大火炒煮入味,出锅时放盐和鸡精,装碗备用。我的肉是在买肉的地方加工好的里面有姜和葱,所以没有额外加,肉可选8分瘦2分肥的。炒的过程中如太干,可加适量水。

5.锅中水烧开,放面条,用筷子捞散,大火煮开,舀一小碗清水,继续再煮开,煮2-3分钟,面条捞碗中,两碗,俩人量。面汤中扔进豌豆苗烫2秒捞出。

6.上面依次码刚做好的菜,浇上肉酱,吃的时候一起拌匀,别有一番风味。

友情提示:

1.世界上没有不好的食物,也没有全能的食物,合理搭配,吃出健康。

2.崇尚健康的灵魂终会相遇,就像你等到我,而我等到你一样。

3.原创营养健康食谱,欢迎朋友们转发、分享、收藏、关注,世界和我都爱你!

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